三萜類是什麼？相信這是大多數人接觸到牛樟芝產品的疑問，它能夠在人體內發揮多種生理調節作用，被牛樟芝產業深入研究，而恩揚生技多年來致力於這類成分相關產品的研發，為消費者提供高品質的保健選擇，讓我們從三萜類的來源、功效以及與多醣體的關係，逐步了解它的保健價值。
什麼是三萜類？
自然界中的三萜類
三萜類（Triterpenoids）在自然界中存在於植物與真菌中，如人參、紅棗、靈芝與牛樟芝等都有豐富含量，尤其在牛樟芝中的含量特別高，可達乾重的 10-45%，而靈芝、沙棘等雖然也有一定含量，但都遠不如牛樟芝，這也奠定了只要提到三萜類，牛樟芝產品一定是首選。
分類與種類
有三萜類，當然也有其他萜類，這類化合物是根據化學結構命名的，而且我們其實並不陌生，只是不曉得它們的存在：
- 單萜（10 碳）：常見於精油中的清新香氣來源。
- 倍半萜（15 碳）：存在於薑黃等香料。
- 三萜（30 碳）：牛樟芝、靈芝、人參的核心活性成分。
目前已知牛樟芝約含 200~300 種三萜類化合物，其含量及種類高居菇蕈類之首，每種結構都有不同的保健益處，這也是為什麼這類物質能夠發揮如此多元功效的原因。
多元功效與健康價值
✅三萜類的功效 1：調節生理機能，維持身體防禦力
三萜類為天然植物中常見的成分，許多研究指出其有助於調節生理機能，進而幫助維持身體的正常防禦能力，並協助減少體內氧化壓力帶來的不良影響。以牛樟芝為例，其含有豐富的三萜類與多醣體，常見於日常保健用途，已成為許多民眾日常保健飲品或食品的選擇之一。
✅三萜類的功效 2：協助維持身體機能的穩定
三萜類成分備受關注的特性之一，是其在維持身體機能穩定方面的應用潛力。透過良好的飲食與日常攝取，能協助人體調節平衡狀態，有助於應對現代生活中常見的外在壓力因子，並維持健康狀態。其相關性也引起全球學術界持續探討。
✅三萜類的功效 3：維持心血管健康的輔助因子
三萜類廣泛存在於水果中，如蘋果、葡萄、橄欖、番茄與芒果等，屬於天然的植物成分之一。這些食材在均衡飲食中扮演重要角色，對於維持心血管健康與促進良好代謝環境具有正面助益，適合做為日常營養補充來源之一。
✅三萜類的功效 4：支持肝臟正常代謝機能
從植物中獲得的三萜類成分，在支持肝臟代謝與維持其正常功能上亦有其應用價值。近年來有多項國際學術資料探討其生理特性，顯示其作為日常營養補充的潛力。當然，維持規律生活與搭配健康飲食，才是支持肝臟功能的重要基礎。
推薦閱讀：台灣國寶「牛樟芝」功效、選擇與食用指南
富含三萜類的食物
菇蕈類三萜類
在菇蕈類中，三萜類的含量落差巨大，以牛樟芝含量最高，其子實體中的三萜類含量約占 10-45%，而靈芝的含量僅約 1-3%，而除了牛樟芝和靈芝外，香菇、杏鮑菇、草菇和巴西蘑菇等常見的食用菇類都有一定含量，只是我們大多只關注它們的多醣體。
推薦閱讀：野生牛樟芝該注意的 3 大風險
其他動植物來源三萜類
除了菇蕈類，許多植物也是三萜類的良好來源，人參中就含有豐富的三萜類，最出名就屬人參皂苷，具有提高免疫力、抗疲勞等功效，紅棗這個藥食同源的食材也是良好來源，常被用於中醫藥中補氣養血。
其他像是沙棘葉也含有多種三萜類化合物；鯊魚和海藻也含有一定量的這類物質，是海洋中的主要來源，也就是角鯊烯。
| 保健品原料 | 日常食物 | |
| 三萜類含量 | 通常是含量高、種類多 | 含量及種類少但獲取方式相對容易 |
| 代表性產品或食物 | 牛樟芝、靈芝、人參 | 蘋果、葡萄、橄欖、番茄、芒果、紅棗等 |
| 食用注意事項 | 針對特定保健需求可考慮補充 | 均衡飲食即可自然攝取 |
如何選擇三萜類產品
了解基本的三萜類知識後，我們就以選購三萜類含量高的牛樟芝產品為例，提供購買這類產品的關鍵判斷要點。
📌牛樟芝產品購買關鍵 1：查看三萜類含量
一般來說，優質的牛樟芝產品都應該明確標示三萜類含量，畢竟是它的有效成分，最需要標榜的，通常含量應在 10% 以上，才能確保具有足夠的活性效果。
文章前面有提到牛樟芝子實體三萜類含量在 10-45%，但標示含量越高越需要留意真實性，避免購買到誇大不實的產品。
📌牛樟芝產品購買關鍵 2：選擇正規廠商
選擇有信譽的品牌與合法廠商，對確保牛樟芝產品的安全性與三萜類成分有效性至關重要。
恩揚生技擁有完善的原料來源管理、先進的 KBA 製程技術及嚴格的品質控管，能有效保障產品的純度三萜類與含量，並且在產品資訊標示、檢驗報告與客戶服務都付出心力，為的是讓消費者在使用上能更加安心。
📌牛樟芝產品購買關鍵 3：注意產品形式
牛樟芝的產品型態多元，有原片、粉末、膠囊、滴粒、濃縮液等，不同的型態直接影響使用方式，當然也會有不同的三萜類含量，在使用便利性與單次攝取量間的權衡，這是購買前需要自己好好考量的，只有挑選最適合自己的產品才能真正達到保健目的，況且這類產品通常單價都不低，千萬別花錢買氣受。
📌牛樟芝產品購買關鍵 4：檢查產品認證
優質產品通常擁有多項國際與國內認證，如 GMP（優良製造規範）、ISO（國際品質管理標準）、HACCP（食品安全管理系統）等，確保在原料採集、製程控管、品質檢測等每一環節都達到嚴格標準。
有些業者甚至會取得第三方機構的檢驗報告，針對三萜類含量做確認，重金屬、農藥殘留、微生物等安全性進行把關，提供消費者多一層保障，在購買前不妨多看看是否有這些資訊。
📌牛樟芝產品購買關鍵 5：觀察產品顏色和氣味
如果能直接觀察到產品，以外觀與氣味判斷，也是消費者選購牛樟芝時的實用技巧之一。以子實體、粉末產品而言，通常呈現深褐色或紅褐色，質地細緻均勻，無異物、結塊。
氣味上應帶有自然的菇類香氣，甚至部分產品還會帶有淡淡的樟木氣息，若是產品顏色過淺、氣味刺鼻或帶有酸敗味，可能暗示保存不當或品質不佳，需特別小心。
推薦閱讀：牛樟芝怎麼吃最有效？產品型態、食用方法、時機與選購指南
推薦閱讀：不該選擇牛樟芝菌絲體產品的 3 大理由
選對牛樟芝，讓三萜類為健康加分！
三萜類作為一種廣泛存在於自然界的天然化合物，憑藉其多元的保健功效，已成為現代保健領域，尤其是牛樟芝、靈芝類產品中最為關鍵的成分，不管是免疫調節、抗發炎、保護肝臟或心血管健康，它都參與其中。
牛樟芝中的三萜類種類多、含量高，恩揚生技專注於牛樟芝領域十多年，以專利的 KBA 培植技術與嚴謹的品質控管，落實創辦人「希望為他人的健康有所貢獻！」的理念，值得您做為牛樟芝產品的第一指名品牌，現在就聯繫恩揚生技，為您的健康生活開啟新的篇章！
| 主題 | 核心重點 |
| 三萜類定義 | 為自然界常見之天然化合物，屬於萜類化合物的一種，由 30 個碳原子組成。廣泛存在於植物與真菌中，尤以牛樟芝含量最豐富。 |
| 主要來源 | 牛樟芝（子實體含量高達 10–45%）、靈芝（1–3%）、人參、紅棗、沙棘葉、海藻（角鯊烯）、日常水果（橄欖、番茄、蘋果等）。 |
| 三萜類分類 | 單萜（10C，精油香氣） 倍半萜（15C，薑黃） 三萜（30C，牛樟芝、靈芝、人參活性核心） |
| 三萜類功效 | ✅調節生理機能與防禦力 ✅維持機能穩定 ✅協助心血管健康 ✅支持肝臟代謝 |
| 菇蕈類比較 | 牛樟芝：三萜類含量最高，種類最多（約 200–300 種） 靈芝：含量次之（約 1–3%） 其他食用菇類如香菇、巴西蘑菇也含少量三萜類但多聚焦於多醣體。 |
| 攝取方式 | ✅透過保健品有效補充高濃度三萜類 ✅日常飲食攝取有限，但可作為輔助來源 |
| 選購指南 | 📌查看三萜類含量（建議 10% 以上） 📌選擇有信譽的合法品牌（如恩揚生技） 📌考量劑型（膠囊、滴粒、濃縮液） 📌確認檢驗報告與產品認證（GMP、ISO、HACCP） 📌觀察外觀顏色與氣味是否自然（紅褐色、有樟木香） |
| 品牌推薦 | 恩揚生技以 KBA 專利技術穩定生產高三萜類子實體產品，品質與安全性高，為市面上值得信賴的牛樟芝品牌之一。 |
推薦閱讀：恩揚生技牛樟芝精華：探索台灣珍稀國寶的健康守護力量
三萜類必備知識問答集
什麼是三萜類？
三萜類（triterpenoids）是一類在自然界中廣泛存在的化合物，特別是在植物與真菌中含量較高。它們是根據化學結構命名的，屬於萜類化合物中的一種，由 30 個碳原子組成。在自然界中，除了三萜類，還有單萜（10 碳）和倍半萜（15 碳）等其他萜類化合物。
哪些自然來源富含三萜類？
許多植物和真菌都富含三萜類，其中以菇蕈類含量最高，特別是牛樟芝，其子實體中的三萜類含量可達乾重的 10-45%，遠高於靈芝（約 1-3%）和其他食用菇類如香菇、杏鮑菇等。除了菇蕈類，人參（含人參皂苷）、紅棗、沙棘葉等植物，以及海洋生物如鯊魚和海藻（含角鯊烯）也是三萜類的良好來源。
牛樟芝中的三萜類為何特別受到關注？
牛樟芝因其獨特且極高的三萜類含量（可達乾重的 10-45%），遠超其他菇蕈類，使其在三萜類研究和產品開發領域受到廣泛關注。牛樟芝中已知含有約 200-300 種不同的三萜類化合物，種類多樣性也是其能夠發揮多元功效的重要原因。因此，牛樟芝被認為是獲取高品質三萜類的首選來源之一。
三萜類是否只能透過保健品攝取？
雖然保健品（特別是牛樟芝和靈芝產品）是獲取高濃度和多種類型三萜類的有效途徑，但三萜類也存在於許多日常食物中，例如蘋果、葡萄、橄欖、番茄和芒果等水果，以及人參、紅棗等食材。因此，通過均衡飲食也可以攝取一定量的三萜類化合物，但若需特定保健功效，可能需考慮補充相關保健產品。
參考資料
Ahmad, F., Ahmad, F., Khan, M., Alsayegh, A., Wahab, S., Alam, M., & Ahmed, F. (2021). Ganoderma lucidum: A potential source to surmount viral infections through β-glucans immunomodulatory and triterpenoids antiviral properties.. International journal of biological macromolecules. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.06.122.
Li, S., Kuo, H., Yin, R., Wu, R., Liu, X., Wang, L., Hudlikar, R., Peter, R., & Kong, A. (2020). Epigenetics/Epigenomics of Triterpenoids in Cancer Prevention and in Health.. Biochemical pharmacology, 113890 . https://doi.org/10.1016/j.bcp.2020.113890.
Han, N., & Bakovic, M. (2015). Biologically Active Triterpenoids and Their Cardioprotective and Anti-Inflammatory Effects. Journal of Bioanalysis & Biomedicine, 2015. https://doi.org/10.4172/1948-593X.S12-005.
Xu, G., Xiao, Y., Zhang, Q., Zhou, M., & Liao, S. (2018). Hepatoprotective natural triterpenoids.. European journal of medicinal chemistry, 145, 691-716 . https://doi.org/10.1016/j.ejmech.2018.01.011.
Fang, Q., Tang, Y., & Zhong, J. (2002). Significance of inoculation density control in production of polysaccharide and ganoderic acid by submerged culture of Ganoderma lucidum. Process Biochemistry, 37, 1375-1379. https://doi.org/10.1016/S0032-9592(02)00017-1.
» 更多推薦:
【2025】網友好評不斷 》除甲醛公司推薦 TOP 10 評價排行！
7 大黑豆功效與 4 項禁忌！剖析黑豆營養價值和需注意的副作用！